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Análisis de Humedad en Alimentos by PedroEduardo is a document available to read on EtoBox.

Este documento describe los métodos para determinar el contenido de humedad y materia seca en alimentos. Explica que existen diferentes tipos de agua en los alimentos y que los métodos de análisis dependen del tipo de producto y de la precisión requerida. Describe los métodos de secado en estufa, secado al vacío y liofilización, y explica que se determinará el contenido de humedad en galletas integrales, avena y harina de maca usando estos métodos.

Author

PedroEduardo

Language

ES