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Helados Artesanales de Café: Recetas y Proceso by Enmaglenis Margaret Verde is a document available to read on EtoBox.

What is Helados Artesanales de Café: Recetas y Proceso about?

Este proyecto investiga la creación de una línea artesanal de helados a base de café, combinando la riqueza del café con la cremosidad del helado. Se desarrollan siete recetas, apoyadas en un enfoque cualitativo y entrevistas a expertos, para resaltar la importancia del café en la elaboración de helados artesanales. El objetivo es innovar en el mercado de helados, ofreciendo una experiencia única que atraiga a los consumidores ecuatorianos.

Author

Enmaglenis Margaret Verde

Language

ES