Can I read Determinación de Grasa en Leche: Método Gerber on EtoBox?

Determinación de Grasa en Leche: Método Gerber by MarytaC.Miranda is a document available to read on EtoBox.

What is Determinación de Grasa en Leche: Método Gerber about?

Este documento describe el método Gerber para determinar el contenido de grasa en la leche. El método involucra mezclar la leche con ácido sulfúrico y alcohol amílico, y luego centrifugar y leer el contenido de grasa directamente de la escala de un butirómetro. El análisis de la leche muestra un contenido de grasa del 2.7%.

Author

MarytaC.Miranda

Language

ES