Can I read 成都名小吃 on EtoBox?

成都名小吃 by 胡晓远编著 is a book available to read on EtoBox.

What is 成都名小吃 about?

封面页 1 书名页 3 版权页 4 前言页 5 目录页 12 一、成都地方风味小吃的形成、发展及特点 17 (一) 成都地方小吃的形成与发展 17 (二) 成都地方小吃的特点 23 二、成都名小吃店 26 龙抄手 26 钟水饺 28 担担面 30 麻婆豆腐 31 夫妻肺片 33 韩包子 35 赖汤圆 35 三、成都地方特色小吃 38 (一) 煮制品类 38 担担面 38 铜井巷素面 39 海味煨面 39 豆花面 40 红油素面 41 杂酱面 42 酸菜肉丝面 43 红油面疙瘩 44 蛋花面 44 甜水面 45 奶汤面 46 奶汤羊肉面 47 三鲜子耳面 48 牌坊面 49 鸡汤银丝面 50 沙罐煨面 51 脆臊面 52 牛肉毛面 53 什锦烩面 54 宋嫂面 55 酸菜肉片旗子面 56 豌豆扯面 57 口蘑面 58 原汤炖鸡面 59 红烧牛肉面 60 三坛菌面 61 稀卤面 62 鳝鱼面 63 排骨面 64 宜宾燃面 65 三丝凉面 66 牛肉荞面 67 查渣面 68 龙抄手 69 钟水饺 70 奶汤菠饺 71 郭汤圆 72 赖汤圆 73 醪糟小汤圆 74 肠旺粉 75 酸辣粉 76 豆花水粉 77 川北凉粉 78 双流白家肥肠粉 79 米凉粉 80 旋子凉粉 81 石磨豆花 82 冰汁豆花 83 菜豆花 84 鸡丝豆腐脑 85 跷脚牛肉 86 粽子 87 冰汁绿豆羹 88 油茶 89 酸菜米块 89 荷哲粉 90 (二)蒸制品类 92 千层馒头 92 白节子 93 荷叶饼 93 如意花卷 94 菊花花卷 95 海棠花卷 96 玫瑰花卷 97 椒盐花卷 98 火腿鸡丝卷 99 韩包子 100 叉烧包子 101 破酥包子 102 亮皮包子 103 金钩包子 104 灌汤包子 105 鸡火包子 106 红油蒸饺 108 南瓜蒸饺 108 鸳鸯笼饺 110 麦穗酸菜蒸饺 111 玻璃烧麦 112 翡翠烧麦 113 糯米烧麦 114 三鲜烧麦 115 玉米发糕 116 子面发糕 117 提丝发糕 118 千层发糕 119 八宝枣糕 120 子面窝丝油糕 121 红枣油花 122 果酱白蜂糕 123 猪油发糕 124 双色米糕 125 彩色白蜂糕 126 藕丝糕 126 青城白果糕 127 鸭儿糕 128 马蹄糕 129 伦教糕 130 橙汁冻糕 131 冰汁水晶凉糕 132 凉蛋糕 133 三大炮 134 豆沙凉糍粑 135 叶儿粑 136 猪儿粑 137 黄粑 138 糯米糍粑 139 猪油泡粑 140 珍珠圆子 141 绿豆米团 142 橙汁角 143 豆沙水晶饼 144 三鲜塔丝饼 144 小笼粉蒸牛肉 145 (三) 油炸制品类 147 波丝油糕 147 烫面油糕 148 方块油糕 149 窝子油糕 150 五香糕 150 牛肉焦饼 151 锅贴包子 152

Author

胡晓远编著

Publisher

郑州:中原农民出版社

Published

2003

Language

ZH

ISBN

9787806416648