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Cumplimiento de la NOM-251 en SAM by Majo Calva is a document available to read on EtoBox.

What is Cumplimiento de la NOM-251 en SAM about?

El resumen analiza un reporte de visita a un establecimiento de alimentos. Se evaluaron varios puntos de la norma NOM-251 relacionados con instalaciones, equipos, manejo de alimentos, limpieza y capacitación. Se hicieron observaciones como pisos sucios, equipos pegados a paredes y productos caducos. Las recomendaciones incluyen mejorar limpieza, mantener instalaciones y equipos, y desechar alimentos caducos.

Author

Majo Calva

Language

ES