Opening book details…
Can I read Русская кухня: от мифа к науке on EtoBox?
Русская кухня: от мифа к науке by Павел Сюткин & Ольга Сюткина is a history book available to read on EtoBox.
What is Русская кухня: от мифа к науке about?
Кухня — одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают почти фантастическое представление о возникновениях блюд и тех условиях, в которых они готовились и подавались. Между тем реальная история русской кухни интереснее и сложнее созданных мифов: изменения, которые она претерпевала, были тесно связаны с общественной жизнью, политикой, экономикой, влиянием других культур. Книга известных историков кухни Ольги и
Who reads Русская кухня: от мифа к науке?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Павел Сюткин & Ольга Сюткина
- Publisher
- Новое литературное обозрение
- Published
- 2022
- Language
- RU
- ISBN
- 9785444820025
- Category
- history
- Subjects
- History, Humanities
- Updated
- 2026-03-25
More by Павел Сюткин & Ольга Сюткина
Browse all works by Павел Сюткин & Ольга Сюткина
Similar books
- Русская кухня: от мифа к науке — Павел Павлович Сюткин & Ольга Анатольевна Сюткина (2022)
- Русская кухня — Довбенко И.В. (2007)
- Русская кухня (2003)
- От мифа к науке (1973)
- Русская кухня — Рачковская Л.О. (2004)
- Русская кухня: Учеб. пособие для студентов вузов — Н. И. Ковалев, М. Н. Куткина, Н. Я. Карцева; Отраслевой центр повышения квалификации М-ва торговли Рос. Федерации (2000)