About this document
Standar Mutu Karkas Daging Ayam 2023 by trilokalesatariuho is a document available to read on EtoBox.
Standar ini menetapkan klasifikasi, persyaratan mutu, potongan karkas, pengemasan, pelabelan, dan penyimpanan karkas dan daging ayam ras. Karkas diklasifikasi berdasarkan umur dan bobot, sedangkan persyaratan mutunya meliputi faktor fisik seperti konformasi dan perdagingan serta mikrobiologis."
- Author
- trilokalesatariuho
- Language
- ID