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L'huile D'olive : Au Quotidien by Claudia Pharand is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is L'huile D'olive : Au Quotidien about?

L'huile d'olive a maintenant sa place dans le garde-manger des Québécois. Les étalages des supermarchés et des boutiques spécialisées regorgent de produits de provenance et de prix divers. Cette explosion de l'offre a de quoi nous rendre perplexes comme consommateur. Que choisir ? À quel prix ? Pour quels usages ? Que signifient les mentions extra-vierge et pressée à froid ? De la cueillette des olives à l'embouteillage, en passant par la dégustation, Claudia Pharand nous entraîne au coeur de la production de l'huile d'olive et nous donne une foule de conseils pour mieux la choisir et l'apprécier. De la théorie, on passe ensuite à la pratique, avec 50 plats simples, de l'entrée au dessert, mettant en vedette l'huile d'olive

Who reads L'huile D'olive : Au Quotidien?

Author

Claudia Pharand

Publisher

Groupe Fides inc. Les Éditions La Presse

Published

2020

Language

FR

ISBN

9782897058951

Category

nonfiction

Subjects

Cooking