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El Potencial Del Grillo Acheta Domesticus Como Fuente Proteica Sostenible para El Futuro de La Alimentacion Humana by IJAR JOURNAL is a document available to read on EtoBox.

What is El Potencial Del Grillo Acheta Domesticus Como Fuente Proteica Sostenible para El Futuro de La Alimentacion Humana about?

El artículo analiza el potencial del grillo Acheta domesticus como una fuente proteica sostenible frente a la creciente demanda global de proteínas y los desafíos ambientales asociados a la producción convencional de alimentos. Se destaca su alto contenido proteico, perfil nutricional favorable y bajo impacto ambiental en comparación con fuentes tradicionales de proteínas animales, así como su eficiencia en recursos y emisiones. Sin embargo, se identifican desafíos en su producción y aceptación social, lo q

Author

IJAR JOURNAL

Language

ES