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Análisis Físicos en Bebidas Alcohólicas by Lizeth Gonzalez Mendoza is a document available to read on EtoBox.

What is Análisis Físicos en Bebidas Alcohólicas about?

Este documento describe los análisis físicos y químicos que se realizan a bebidas alcohólicas, incluyendo la medición de grados de alcohol, extracto seco, azúcares, cenizas, acidez, sulfatos, cloruros, metanol, bióxido de azufre, color y densidad. Los métodos incluyen el uso de un alambique de laboratorio, destilador a vapor, alcohómetro y ebullometría.

Author

Lizeth Gonzalez Mendoza

Language

ES