Can I read E. SCHAUENSTEIN, H. ESTERBAUER und H. ZOLLNER: Aldehydes in Biological Systems, Their Natural Occurrence and Biological Activities. 205 Seiten, zahlreiche Abb, und Tab. Pion Limited, London 1977. Preis: 9.00 £ 18,50. $ on EtoBox?

E. SCHAUENSTEIN, H. ESTERBAUER und H. ZOLLNER: Aldehydes in Biological Systems, Their Natural Occurrence and Biological Activities. 205 Seiten, zahlreiche Abb, und Tab. Pion Limited, London 1977. Preis: 9.00 £ 18,50. $ by K. D. Schwenke is a Agricultural and Biological Sciences article available to read on EtoBox.

What is E. SCHAUENSTEIN, H. ESTERBAUER und H. ZOLLNER: Aldehydes in Biological Systems, Their Natural Occurrence and Biological Activities. 205 Seiten, zahlreiche Abb, und Tab. Pion Limited, London 1977. Preis: 9.00 £ 18,50. $ about?

Die interchenare Verkniipfung oder Vernetzung (Crosslinking) der Polypeptidketten eines Proteins hat in den letzten Jahren im Rahmen der Aufkltirung der Struktur und Funktion von Proteinen, speziell von Enzymen, groDe Bedeutung erlangt. Vernetzungsreaktionen gewinnen daiiiber hinaus zunehmend an Interesse als Moglichkeiten einer gezielten Veranderung der technologisch funktionellen Eigenschaften von Proteinen iiber eine chemische Modifizierung. Die beiden Bande mit den Vortragen eines Symposiums (San Francisco 30. 8 . -3 . 9 . 1976) umfassen also eine hochaktuelle Thematik. Die im ersten Band enthaltenen 43 Beitrage betreffen die natiirlich vorkommenden Vernetzungstypen, namlich Disulfid-und Peptidbindungen, sowie Moglichkeiten einer Schaffung ktinstlicher Vernetzungen und ihrer analytischen Erfassung. Dabei werden die Rolle des Thiol-Disulfid-Austausches bei der Strukturstabilisieiung von Proteinen ebenso berticksichtigt wie evolutionare Aspekte von Thiol-Disulfid-Reaktionen. Einen breiten Raum nehmen Beitrage iiber neue bifunktionelle Reagenzien. deren Reaktionsweise und Spezifitat sowie tiber die Eigenschaften vernetzter Proteine ein. Kollagen und Wolle stehen dabei naturgemaD i

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Author

K. D. Schwenke

Publisher

John Wiley and Sons; Wiley (John Wiley & Sons); Wiley - V C H Verlag GmbbH & Co.; Wiley (ISSN 0027-769X)

Published

1978

Language

DE

Field

Agricultural and Biological Sciences (Life Sciences)