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Informe sobre Buenas Prácticas en Matadero by og8227845 is a document available to read on EtoBox.

What is Informe sobre Buenas Prácticas en Matadero about?

El resumen describe una visita de estudiantes de medicina veterinaria a un matadero para evaluar el cumplimiento de las normas de buenas prácticas. Los estudiantes recorrieron las instalaciones y observaron los procesos de recepción, sacrificio, inspección, lavado, clasificación y almacenamiento de la carne. El matadero cuenta con plantas de tratamiento de aguas residuales y está construyendo nuevas instalaciones. Los estudiantes utilizaron planillas para evaluar aspectos como la infraestructura, equipos, p

Author

og8227845

Language

ES