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Envasado y Sellado de Productos por Peso by Bernard Hughes is a document available to read on EtoBox.
El proceso de envasado de producto por peso y sellado incluye la higiene de manos y utensilios, el uso de guantes y tapabocas, y la preparación de envases. Se deben llenar los envases dejando 3 cm de vacío, vibrarlos para eliminar burbujas y colocar tapas antes de enviarlos a pasteurizar. Todo el procedimiento debe realizarse con estrictas medidas de limpieza y desinfección.
- Author
- Bernard Hughes
- Language
- ES