Can I read 新编正宗川菜大全 : 超值版 on EtoBox?

新编正宗川菜大全 : 超值版 by 任庆,杨曦编著, 任庆,杨曦 编著, 新华书店北美网, 任庆, 杨曦编著, 任庆, 杨曦, 任庆, 杨曦编著, 杨曦, 任庆 is a book available to read on EtoBox.

What is 新编正宗川菜大全 : 超值版 about?

1 (p1): 川菜秘藉 1 (p1-1): 一、川菜概览 2 (p1-2): 二、川菜特色调味料 5 (p1-3): 三、川菜的刀工火候及烹饪方式 11 (p1-4): 四、川菜美味汁 18 (p1-5): 五、川菜的味型 23 (p1-6): 六、川菜中的油芡汤 28 (p2): 图解部分 28 (p2-1): 畜肉类 28 (p2-1-1): 响铃肉片 29 (p2-1-2): 素响铃肉片 29 (p2-1-3): 三下锅 30 (p2-1-4): 腊肉青菜头 30 (p2-1-5): 土家三下锅 31 (p2-1-6): 回锅肉 32 (p2-1-7): 青椒回锅肉 32 (p2-1-8): 素回锅肉 33 (p2-1-9): 龙眼甜烧白 34 (p2-1-10): 家常甜烧白 34 (p2-1-11): 炸扳指 35 (p2-1-12): 火爆肥肠 35 (p2-1-13): 熘肥肠 36 (p2-1-14): 青笋烧兔 37 (p2-1-15): 青笋烧排骨 37 (p2-1-16): 青笋烧鸡 37 (p2-1-17): 氽肝片汤 38 (p2-1-18): 黄瓜氽肉片汤 38 (p2-1-19): 茉莉花氽鸡片汤 39 (p2-1-20): 原笼玉簪 39 (p2-1-21): 红苕粉蒸肉 40 (p2-1-22): 软炸蒸肉 41 (p2-1-23): 蒸蛋皮肉卷 42 (p2-1-24): 红焖猪蹄 43 (p2-1-25): 坛子肉 44 (p2-1-26): 陈皮牛肉 45 (p2-1-27): 陈皮鸡翅 45 (p2-1-28): 陈皮泡茶 46 (p2-1-29): 大蒜烧肚条 47 (p2-1-30): 芙蓉酥条 47 (p2-1-31): 豆芽肚条汤 47 (p2-1-32): 莴笋烧肚条 48 (p2-1-33): 麻花肉片 49 (p2-1-34): 麻花鸭掌 50 (p2-1-35): 折耳根炒腊肉 51 (p2-1-36): 蛋包肉 52 (p2-1-37): 豆筋烧肉 53 (p2-1-38): 家常豆筋 53 (p2-1-39): 蒜仔烧排骨 55 (p2-1-40): 金沙排骨 56 (p2-1-41): 火爆牛黄喉 57 (p2-1-42): 牙签牛肉 58 (p2-1-43): 牙签鸭柳 58 (p2-1-44): 川式牛排 60 (p2-1-45): 麻辣火爆毛肚 60 (p2-1-46): 煳辣毛肚 61 (p2-1-47): 三椒兔花 62 (p2-1-48): 泡椒串串兔 62 (p2-1-49): 酱爆兔肉丁 63 (p2-1-50): 口口香串串兔 64 (p2-1-51): 孜然辣子猪蹄 65 (p2-1-52): 香辣孜然烤翅 65 (p2-1-53): 麻辣孜然小土豆 65 (p2-1-54

Author

任庆,杨曦编著, 任庆,杨曦 编著, 新华书店北美网, 任庆, 杨曦编著, 任庆, 杨曦, 任庆, 杨曦编著, 杨曦, 任庆

Publisher

北京:华夏出版社

Published

2011

Language

ZH

ISBN

9787508062839