Can I read Товароведение продовольственных товаров on EtoBox?

Товароведение продовольственных товаров by Коллектив авторов is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Товароведение продовольственных товаров about?

ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ. Учебно-методическое пособие для лабораторных работ......Page 1 ОГЛАВЛЕНИЕ......Page 3 ВВЕДЕНИЕ......Page 4 Лабораторная работа 1 РАБОТА С НОРМАТИВНЫМИ ДОКУМЕНТАМИ. АНАЛИЗ МАРКИРОВКИ РАЗЛИЧНЫХ ГРУПП ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ......Page 5 Лабораторная работа 2 ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНОМУЧНЫХ ТОВАРОВ......Page 7 Лабораторная работа 3 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОНДИТЕРСКИХ ТОВАРОВ......Page 17 Лабораторная работа 4 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СВЕЖИХ И ПЕРЕРАБОТАННЫХ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ......Page 23 Лабораторная работа 5 ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВКУСОВЫХ ТОВАРОВ......Page 28 Лабораторная работа 6 ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ТОВАРОВ......Page 40 Лабораторная работа 7 ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ......Page 48 Лабораторная работа 8 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСА, МЯСНЫХ И ЯИЧНЫХ ТОВАРОВ......Page 57 Лабораторная работа 9 ОЦЕНКА КАЧЕСТВА РЫБЫ И РЫБНЫХ ТОВАРОВ......Page 71 БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК......Page 84

Who reads Товароведение продовольственных товаров?

Author

Коллектив авторов

Publisher

Сибирский федеральный университет

Language

RU

Category

nonfiction