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Abrégé de Biochimie Appliquée by Abderrazak Marouf, Gérard Tremblin is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Abrégé de Biochimie Appliquée about?

L'ouvrage est un outil clair destiné à un public varié possédant des connaissances de base de biochimie générale. Il fait le lien vers les matériaux d'origine biologique, les technologies de transformation « bio » et bon nombre d'applications industrielles : on débute avec les substances pour aboutir aux applications. Cette nouvelle édition est très enrichie par rapport à la précédente qui a rencontré un vif succès, par exemple avec les métabolites des microalgues et des Cyanobactéries, l'hémoglobine, les produits laitiers, la gélatine, les antibiotiques, les extrêmozymes, les cultures cellulaires... Un glossaire et un index complètent le livre. Le lecteur, non seulement connaîtra un sujet, un produit, mais aussi pourra acquérir une technique. Le site web compagnon en libre accès propose de nombreux compléments d'information, des exercices corrigés permettant l'autoévaluation, un lexique français-anglais, une webographie, des tableaux de données... Le pap-ebook permet une grande variété d'utilisations. L'ouvrage, sans équivalent en langue française, est destiné aux étudiants des IUT, BTS, CPGE, licences pro, licences et masters de biologie et de sciences en lien avec le vivant. Les

Who reads Abrégé de Biochimie Appliquée?

Author

Abderrazak Marouf, Gérard Tremblin

Publisher

EDP Sciences

Published

2015

Language

FR

Category

nonfiction

Subjects

Science, Chemistry, Biochemistry