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Higienização Diária na Sanduicheria by Kênia Souza is a document available to read on EtoBox.

What is Higienização Diária na Sanduicheria about?

O documento apresenta uma série de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) para a higienização de equipamentos na sanduicheria, detalhando as etapas e produtos necessários para cada tipo de equipamento. A frequência de limpeza varia entre diária e semanal, dependendo do equipamento, e inclui instruções específicas para garantir a segurança alimentar. Os procedimentos cobrem desde a higienização de utensílios até a limpeza de pisos e paredes, enfatizando a importância da desinfecção com soluções de clo

Author

Kênia Souza

Language

PT