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Minerales en El Vino by Daiana Coliceli is a document available to read on EtoBox.

What is Minerales en El Vino about?

La mineralidad en el vino, un concepto que ha ganado relevancia desde los años 80, se refiere a aromas que evocan piedras y se relaciona con la acidez y el origen del vino. Esta característica se debe a la interacción de elementos químicos del suelo con la planta, aunque no se traduce directamente en la composición del vino final. Los minerales presentes en el vino, como el calcio y el potasio, son esenciales para el crecimiento de la vid y su influencia en los aromas y sabores es objeto de debate entre vit

Author

Daiana Coliceli

Language

ES