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What is Delicias de Santa Cruz de Andamarca about?

La huatia, el asado de papa hecho en cenizas de bosta seca de ganado, y el chupe verde son platillos típicos de Santa Cruz de Andamarca. La huatia se prepara calentando papas en un horno subterráneo de terrones. El asado de papa usa cenizas de bosta seca de ganado para cocinar las papas. El chupe verde es una sopa de papa hervida con queso fresco de la zona. Estos platillos se preparan con ingredientes locales como papas y queso y refle

Author

Rrt Rrtt

Language

ES