Can I read Resumo da RDC 216/2004 sobre Higiene on EtoBox?

Resumo da RDC 216/2004 sobre Higiene by Gabrielly Neiva is a document available to read on EtoBox.

What is Resumo da RDC 216/2004 sobre Higiene about?

Este documento estabelece procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação com o objetivo de garantir as condições higiênico-sanitárias dos alimentos preparados. Aplica-se a estabelecimentos que realizam atividades como manipulação, preparação, fracionamento e armazenamento de alimentos. Define termos como alimentos preparados, manipuladores de alimentos e estabelece requisitos para as instalações, equipamentos e procedimentos de higienização.

Author

Gabrielly Neiva

Language

PT