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皮胶明胶的生产 by 上海明胶厂编 is a book available to read on EtoBox.

What is 皮胶明胶的生产 about?

1 (p1): 第一章 概述 1 (p1-2): 第一节 制胶简史 2 (p1-3): 第二节 制胶方法 3 (p1-4): 第三节 明胶的性质和形态 4 (p1-5): 第四节 动物胶的种类 4 (p1-6): 第五节 动物胶的用途 6 (p2): 第二章 制胶的皮原料 6 (p2-2): 第一节 皮的生理组成 9 (p2-3): 第二节 皮的化学组成 10 (p2-4): 第三节 皮中的蛋白质 12 (p2-5): 第四节 皮原料的种类 14 (p2-6): 第五节 皮原料的保藏 16 (p3): 第三章 明胶生产工艺 16 (p3-2): 第一节 碱法 38 (p3-3): 第二节 酸法 39 (p3-4): 第三节 盐碱法 40 (p3-5): 第四节 酶法 42 (p3-6): 第一节 切皮、浸洗设备 42 (p4): 第四章 明胶生产的专业设备 51 (p4-2): 第二节 熬胶、过滤和蒸浓设备 59 (p4-3): 第三节 冻胶、干燥设备 66 (p4-4): 第四节 粉碎、混合设备 70 (p5): 第五章 明胶的化学 70 (p5-2): 第一节 蛋白质化学 77 (p5-3): 第二节 明胶的结构 81 (p5-4): 第三节 明胶的分子量 82 (p5-5): 第四节 明胶的氨基酸组成 84 (p5-6): 第五节 等电点和滴定曲线 86 (p5-7): 第六节 明胶及其水解产物含氮量的测定 89 (p6): 第六章 明胶的理化和胶体性质 89 (p6-2): 第一节 透析 90 (p6-3): 第二节 渗透压 93 (p6-4): 第三节 旋光现象 94 (p6-5): 第四节 保护胶体 95 (p6-6): 第五节 粘度 100 (p6-7): 第六节 胶凝 102 (p6-8): 第七节 膨胀

Author

上海明胶厂编

Publisher

上海:上海人民出版社

Published

1977

Language

ZH