Can I read Definición de Congelador IQF on EtoBox?

Definición de Congelador IQF by Dania Miranda Diestra is a document available to read on EtoBox.

What is Definición de Congelador IQF about?

El documento define la congelación individual rápida (IQF) como un proceso que congela rápidamente cada producto individualmente para que los cristales de hielo sean pequeños y evitar daños en los tejidos, manteniendo el sabor y nutrientes. Un congelador IQF de túnel usa ventiladores para circular aire frío a través de una cinta transportadora, congelando cada producto de forma separada mientras avanza, adecuado para frutas, verduras, carnes y más.

Author

Dania Miranda Diestra

Language

ES