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Proceso de Producción de Panela en Guatemala by amilcar cua is a document available to read on EtoBox.

What is Proceso de Producción de Panela en Guatemala about?

Este documento describe el proceso de producción de panela en Guatemala. Comienza con el cultivo de la caña de azúcar y continúa con la molienda para extraer el jugo, la clarificación, la concentración del jugo hasta obtener la miel, el punteo de la miel para determinar el punto final, el batido y enfriamiento para formar gránulos, el moldeo de la masa en bloques de panela, y el empaque final del producto. Explica cada una de las etapas del proceso para producir panela de alta cal

Author

amilcar cua

Language

ES