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What is Beneficios y Cultivo del Hongo Shiitake about?

El documento habla sobre los beneficios nutricionales y medicinales del hongo shiitake. Contiene vitaminas A, C y E, así como lentinan, un compuesto anticancerígeno. En Colombia se están cultivando dos toneladas de shiitake por mes en varias regiones como Bogotá, Medellín, Huila y Cauca. Un cultivo de 60 metros cuadrados puede producir 1,600 kilos de shiitake al mes y generar 20 empleos. El shiitake se puede secar y moler para obtener micofarina,

Author

nan

Language

ES