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Atividade Antioxidante em Frutas Cítricas by Mônica Oliveira is a document available to read on EtoBox.

What is Atividade Antioxidante em Frutas Cítricas about?

Este trabalho propõe a adaptação do método do DPPH• para avaliar a atividade antioxidante de sucos de frutas cítricas em sala de aula, destacando a laranja e o morango como os mais eficazes. A metodologia simplificada permite que alunos do ensino médio relacionem conteúdos acadêmicos com o cotidiano, utilizando materiais de baixo custo. Os resultados obtidos validam a abordagem interdisciplinar entre química, biologia, física e matemática, promovendo o interesse e a compreensão dos alunos.

Author

Mônica Oliveira

Language

PT