Can I read Evolución de la Ingeniería en Alimentos on EtoBox?

Evolución de la Ingeniería en Alimentos by Yenilfe Adriana Ramirez Meneses is a document available to read on EtoBox.

What is Evolución de la Ingeniería en Alimentos about?

Este documento resume la historia y evolución de la ingeniería de alimentos, incluyendo sus orígenes en la antigüedad y su desarrollo como disciplina científica a partir del siglo XVIII. También describe la formación en ingeniería de alimentos que ofrece la UNAD, con tres líneas de profundización. Por último, señala algunas tendencias e innovaciones actuales en la industria alimentaria como el comercio, nutrición y cadena de suministro.

Author

Yenilfe Adriana Ramirez Meneses

Language

ES