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Determinación de Calcio en Leche by Johana Buriticá López is a document available to read on EtoBox.

What is Determinación de Calcio en Leche about?

Este documento describe un procedimiento para determinar la cantidad de calcio en dos tipos de leche mediante una técnica de oxidación-reducción usando permanganato de potasio. Se midió la cantidad de calcio en leche Colanta y se encontró un 14.38% de calcio con un error del 42.48% debido a imprecisiones en la titulación. El documento concluye resaltando la importancia del consumo de leche como fuente de calcio.

Author

Johana Buriticá López

Language

ES