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寻味 : 舌尖上的乡愁 by 搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟编著, SOU HU XIN WEN KE HU DUAN CHI HUO ZI MEI TI LIAN MENG, 董克平主编 , 搜狐新闻客戶端吃货自媒体联盟主编, 董克平, 搜狐新闻客戶端吃货自媒体联盟 is a book available to read on EtoBox.

What is 寻味 : 舌尖上的乡愁 about?

1 (p1): 吃在中国 3 (p2): 一解 小时候,乡愁是嘴角的一抹油渍 3 (p2-1): 早茶江湖 广东 11 (p2-2): 热干面 湖北·武汉 14 (p2-3): 豆皮 湖北·武汉 20 (p2-4): 跷脚牛肉 四川·乐山 24 (p2-5): 神仙鸡 浙江·宁波 27 (p2-6): 鲜虾锅贴 山东·青岛 32 (p2-7): 糖球 山东·青岛 39 (p2-8): 冻菜凉粉 山东·青岛 44 (p2-9): 甜沫 山东·济南 48 (p2-10): 沙茶面 福建·厦门 51 (p2-11): 牛肉模 安徽·亳州 55 (p2-12): 三河米饺 安徽·合肥 60 (p2-13): 哈尔滨饺子 黑龙江·哈尔滨 66 (p2-14): 烤鸭 江苏·南京 71 (p2-15): 闽南血蚶 福建 81 (p3): 二解 离家后,乡愁是妈妈烧的家常菜 81 (p3-1): 妈妈的自制卤菜 湖南 85 (p3-2): 腊味合蒸 湖南 91 (p3-3): 莜面鱼儿 内蒙古 96 (p3-4): 南阳蒸食 河南·南阳 100 (p3-5): 浇头面 安徽歙县 104 (p3-6): 黏豆包 黑龙江·哈尔滨 106 (p3-7): 红肠/干肠 黑龙江·哈尔滨 110 (p3-8): 浇汁鱼·黑龙江·哈尔滨 113 (p3-9): 八宝豆腐箱 山东·博山 118 (p3-10): 河豚鱼干炖芸豆 山东·威海 126 (p3-11): 舂菜 云南 130 (p3-12): 茨菇焖肉 广东·广州 133 (p3-13): 年夜饭 福建 139 (p4): 三解 长大了,乡愁是舌尖味蕾的思念 139 (p4-1): 佛跳墙 福建 143 (p4-2): 海鲜火锅 福建 149 (p4-3): 无鸡不成宴 广东 152 (p4-4): 传统的广式早茶 香港 157 (p4-5): 鹅肝 161 (p4-6): 乌鱼子 台湾 164 (p4-7): 霉干菜腩肉煎饺 170 (p4-8): 金华酥饼 浙江·金华 174 (p4-9): 雨花石汤圆 江苏·南京 178 (p4-10): 李鸿章大杂烩 安徽·合肥 182 (p4-11): 醋溜鱼 山东·济南 188 (p4-12): 腌臭鱼 山东·青岛 193 (p4-13): 朝鲜冷面 197 (p4-14): 连山回锅肉 四川·广汉 202 (p4-15): 大刀金丝面 四川 207 (p4-16): 铜鼎牛肉汤 贵州 212 (p4-17): 汽锅鸡 云南 217 (p4-18): 卤饵丝 云南 220 (p5): 后记 本书是一本介绍中国各地美食文化的书.以\"难忘的童年美食\",\"家乡的家常菜\",\"家乡的著名小吃\"为三个核心点,围绕\"乡愁\"这一主线,为读者展现了一幅中国美食地图.在介绍当地美食的时候

Author

搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟编著, SOU HU XIN WEN KE HU DUAN CHI HUO ZI MEI TI LIAN MENG, 董克平主编 , 搜狐新闻客戶端吃货自媒体联盟主编, 董克平, 搜狐新闻客戶端吃货自媒体联盟

Publisher

北京:北京时代华文书局

Published

2014

Language

ZH

ISBN

9787807697275